Vedoucí restaurace Společenského domu

Co bude náplní vaší práce?

• Komplexní organizace a řízení prací obsluhujícího personálu, včetně organizace směn a kontroly dodržování standardů
• Vedení, motivace a průběžné školení týmu, včetně zapracování nových zaměstnanců.
• Kontrola práce a hodnocení praxe učňů
• Péče o vztahy se zákazníky.
• Zajištění podávání snídaní, obědů a večeří.
• Organizace a aktivní podíl na přípravě a průběhu společenských a kongresových akcí s VIP klientelou.
• Zodpovědnost za dodržování hygienických norem (HACCP), systému ISO a SVP, a vedení předepsané dokumentace.   
• Příprava podkladů pro objednávku zboží a inventáře, a zodpovědnost za svěřený majetek, včetně provádění řádných a mimořádných inventur.  
• Spolupráce s nutriční terapeutkou a šéfkuchařem při přípravě a zajištění individuálních diet

Co od vás očekáváme?

• ÚSO vzdělání v oboru výhodou, ale není podmínkou (důležitá je praxe) 
• Praxe na obdobné pozici s prokazatelnými zkušenostmi s vedením menšího týmu lidí.
• Výborné organizační schopnosti, kreativita a samostatnost.   
• Vynikající komunikační dovednosti, profesionální a vstřícné vystupování při jednání s hosty.  
• Schopnost úzké spolupráce v týmu. 

Bude se vám u nás líbit, protože:

• Pracovní týden pondělí až pátek (ranní směny a občas odpolední, ale nejdéle do 20:00)
• Náborový příspěvek až 10 000 Kč.
• Náplň práce je velmi rozmanitá a nutí Vás na sobě neustále pracovat a rozvíjet se
• Výhodné celodenní zaměstnanecké stravování (snídaně 9 Kč, oběd 40 Kč, večeře 23 Kč).
• Kompletní mzdu na pásce, včetně všech zákonných příplatků dle ZP
• dostanete 25 dnů dovolené a velké množství benefitů (dotované stravování, cafeterii, výměnné pobyty aj.)